LA ROCA DE L'ABELLAR 6x75cl
LA ROCA DE L'ABELLAR
BODEGA BRAVO ESCÓS
D.O. PRIORAT
6x75cl
Descripción
“Es una piedra alta y gruesa. Situada en Les Solanes, tocando al municipio de Porrera”
VITICULTURA: La Roca de l’Abellar se elabora de una sola parcela de garnacha, ubicada en el municipio de Porrera, pueblo vecino de Torroja. Es la única finca que tenemos fuera del municipio. El terreno se caracteriza por el dominio de la arenisca, pero también encontramos nuestra característica pizarra. Uvas de viñas de unos treinta años, trabajadas bajo una agricultura sostenible en conversión a ecológico
ELABORACIÓN: Fermentación espontánea en pequeños depósitos de plástico alimentario de 500 l. Maceración de entre ocho y catorce días, seguidamente prensado para acabar la fermentación y crianza en una jarra de terracota de 1.100 l. Envejecimiento de catorce meses.
Producción: 1.350 botellas.
NOTA DE CATA: La Roca de l’Abellar es un vino tinto monovarietal, elaborado con garnacha de una sola parcela. Color rojo ligero, de capa delgada con ribetes azulados. Aromáticamente empieza mostrando el territorio con una potente expresión de les hierbas aromáticas del terreno; como la lavanda, el romero, el tomillo, la garriga, acompañadas de pétalos de rosa y cítricos. En boca entra con una ligera untuosidad y rápidamente se vuelve recto y ligero. Es el vino más etéreo de la casa, sutil y ligero. Nos recorre toda boca dejándonos una sensación de ligereza y rectitud. Fluye desenvolviendo toda la parte aromática que encontramos en nariz. Taninos de grano muy fino, componen una trama fresca y elegante, que con la acidez lo hace muy persistente y fino. Toda una declaración de intenciones del que representan los greses de nuestro territorio.
VARIEDADES: 100% Garnacha Tinta.
Grado alcohólico: 14% vol. Acidez total: 5,2 g/l. PH: 3,5. Sulfuroso total: 20 mg/l. Azucares residuales: 0,3 g/l.
Grado alcohólico: 14% vol. Acidez total: 5,2 g/l. PH: 3,5. Sulfuroso total: 20 mg/l. Azucares residuales: 0,3 g/l.
Detalles del producto
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