FORMAGGIO DI PECORA GRAN RESERVA LA ANTIGUA 3Kg+-
Un formaggio gran riserva, noto anche come formaggio duro, che conserva il sapore più tradizionale. Con oltre 9 mesi di stagionatura, possiamo osservare in esso una durezza tipica del passare dei mesi e la sua perdita di siero, oltre al suo intenso aroma e sapore. È elaborato con cura, permettendo una corretta evoluzione dei sapori e degli aromi, con crosta naturale, con fioritura di muffa che contribuisce a ottenere il sapore di sempre e gli conferisce il suo carattere distintivo, senza ingredienti artificiali, che ricorda i formaggi stagionati in cantina.
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20211
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