QUESO OVEJA CURADO TARTUFO LA ANTIGUA 24x250gr PZA
Das Ergebnis von zwei Jahren Tests ist ein perfekt ausbalancierter gereifter Käse mit Trüffelgeschmack und -aroma. Ein Käse mit fester und kompakter Paste; mit einer harten braunen Rinde und gut definierter Pleita. Er hat eine butterige, lösliche und leicht haftende Textur. Dieser Käse wird mit Trüffeln aus dem italienischen Piemont hergestellt. Trotz Versuchen mit Trüffeln aus anderen Herkunftsgebieten gingen das Aroma und der Geschmack im Reifungsprozess verloren. Mit dem italienischen Trüffel haben wir das optimale Ergebnis und die Exzellenz erreicht, die wir gesucht haben. Er enthält 0,5% 100% natürlichen Trüffel, alle Zutaten, die wir unseren Käsesorten hinzufügen, müssen so natürlich sein wie die Schafsmilch, die wir zur Herstellung verwenden. Daher vermeiden wir Öle, Konzentrate oder Trüffelessenzen, die letztendlich die Verdauung erschweren und den Geschmack beider Produkte verderben.
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Das Ergebnis von zwei Jahren Tests ist ein perfekt ausbalancierter gereifter Käse mit Trüffelgeschmack und -aroma. Ein Käse mit fester und kompakter Paste; mit einer harten braunen Rinde und gut definierter Pleita. Er hat eine butterige, lösliche und leicht haftende Textur. Dieser Käse wird mit Trüffeln aus dem italienischen Piemont hergestellt. Trotz Versuchen mit Trüffeln aus anderen Herkunftsgebieten gingen das Aroma und der Geschmack im Reifungsprozess verloren. Mit dem italienischen Trüffel haben wir das optimale Ergebnis und die Exzellenz erreicht, die wir gesucht haben. Er enthält 0,5% 100% natürlichen Trüffel, alle Zutaten, die wir unseren Käsesorten hinzufügen, müssen so natürlich sein wie die Schafsmilch, die wir zur Herstellung verwenden. Daher vermeiden wir Öle, Konzentrate oder Trüffelessenzen, die letztendlich die Verdauung erschweren und den Geschmack beider Produkte verderben.