QUESO OVEJA CURADO TARTUFO LA ANTIGUA 24x250gr PZA
İki yıllık denemelerin sonucu olarak, tat ve aroma açısından trüf ile tamamen dengeli bir olgun peynir elde ettik. Sert ve kompakt bir hamura sahip bir peynir; kahverengi sert bir kabuğu ve belirgin bir pleita ile. Yağlı, çözünebilir ve biraz yapışkan bir dokuya sahiptir. Bu peynir, İtalyan Piyemonte'den gelen trüf ile yapılmıştır. Diğer kökenlerden gelen trüflerle denememize rağmen, aroma ve tat olgunlaşma sürecinde kayboluyordu. İtalyan trüfü ile aradığımız mükemmel sonucu ve mükemmelliği elde ettik. %0,5 oranında %100 doğal trüf içerir, peynirlerimize eklediğimiz tüm malzemeler, kullandığımız koyun sütü kadar doğal olmalıdır. Bu nedenle, sindirimi zorlaştıran ve her iki ürünün de tadını bozan yağlar, konsantreler veya trüf esanslarından kaçınıyoruz.
Ürün Detayları
20277
aynı kategoride bulunan diğer 16 ürün:
İki yıllık denemelerin sonucu olarak, tat ve aroma açısından trüf ile tamamen dengeli bir olgun peynir elde ettik. Sert ve kompakt bir hamura sahip bir peynir; kahverengi sert bir kabuğu ve belirgin bir pleita ile. Yağlı, çözünebilir ve biraz yapışkan bir dokuya sahiptir. Bu peynir, İtalyan Piyemonte'den gelen trüf ile yapılmıştır. Diğer kökenlerden gelen trüflerle denememize rağmen, aroma ve tat olgunlaşma sürecinde kayboluyordu. İtalyan trüfü ile aradığımız mükemmel sonucu ve mükemmelliği elde ettik. %0,5 oranında %100 doğal trüf içerir, peynirlerimize eklediğimiz tüm malzemeler, kullandığımız koyun sütü kadar doğal olmalıdır. Bu nedenle, sindirimi zorlaştıran ve her iki ürünün de tadını bozan yağlar, konsantreler veya trüf esanslarından kaçınıyoruz.