QUESO OVEJA AÑEJO LA ANTIGUA 24x250gr PZA
El yapımı olan bu eski peynir, Churra ve Castellana ırklarının çiğ koyun sütünden yapılır, ilimizin saf ve yerli ırkları olup, çok belirgin kalite seviyelerine sahip, korunan menşe adı altında Queso Zamorano olarak bilinir. Kahverengi kabuğu ve belirgin pleita ile, olgunlaşma sırasında sızma zeytinyağına batırılır. Hamuru sert ve kompakt olup, fildişi sarısı renkte, küçük gözlerle, kesit boyunca eşit olarak dağılmıştır. Zamorano peyniri, çiğ koyun sütüne özgü, iyi gelişmiş ve damakta kalıcı olan gerçek aromalar ve tatlarla karakterizedir. Ayrıca, koyun sütü, pişmiş tereyağı veya kuruyemişleri hatırlatan koku ve tat özellikleri, koyunlarımızı besleyen geleneksel otlatma sistemi ve uzun olgunlaşma süresi nedeniyle takdir edilebilir.
Ürün Detayları
20276
aynı kategoride bulunan diğer 16 ürün:
El yapımı olan bu eski peynir, Churra ve Castellana ırklarının çiğ koyun sütünden yapılır, ilimizin saf ve yerli ırkları olup, çok belirgin kalite seviyelerine sahip, korunan menşe adı altında Queso Zamorano olarak bilinir. Kahverengi kabuğu ve belirgin pleita ile, olgunlaşma sırasında sızma zeytinyağına batırılır. Hamuru sert ve kompakt olup, fildişi sarısı renkte, küçük gözlerle, kesit boyunca eşit olarak dağılmıştır. Zamorano peyniri, çiğ koyun sütüne özgü, iyi gelişmiş ve damakta kalıcı olan gerçek aromalar ve tatlarla karakterizedir. Ayrıca, koyun sütü, pişmiş tereyağı veya kuruyemişleri hatırlatan koku ve tat özellikleri, koyunlarımızı besleyen geleneksel otlatma sistemi ve uzun olgunlaşma süresi nedeniyle takdir edilebilir.