QUEIJO CURADO LA ANTIGUA EL ANTIGUO 50% OVELHA 50% VACA 3Kg+-
Queijo curado, com 5 meses de maturação, elaborado com a fusão em partes iguais de leite cru de ovelha e vaca a 50%. A combinação desses dois tipos de leite e sua cura conferem-lhe sabor, caráter e um retrogosto de nozes e frutas secas proporcionado pelo leite de ovelha, e um ligeiro picante devido ao envelhecimento do leite de vaca. É um queijo misto, mas não é um queijo misto comum, é a seleção especial da casa. O Antiguo de Castilla é elaborado com 50% de leite de ovelha, ao contrário de outros queijos mistos que normalmente são elaborados com 90% de leite de vaca e o restante de ovelha e/ou cabra. Além disso, seu nome tem história, antigamente nas duas Castilhas, os queijos eram elaborados misturando o leite obtido dos rebanhos de ovelhas, vacas e cabras, dependendo do gado das famílias. Tratava-se de uma economia tradicional de aproveitamento do leite.
Dados do produto
20213
Clientes que compraram este produto também compraram:
16 outros produtos na mesma categoria:
Queijo curado, com 5 meses de maturação, elaborado com a fusão em partes iguais de leite cru de ovelha e vaca a 50%. A combinação desses dois tipos de leite e sua cura conferem-lhe sabor, caráter e um retrogosto de nozes e frutas secas proporcionado pelo leite de ovelha, e um ligeiro picante devido ao envelhecimento do leite de vaca. É um queijo misto, mas não é um queijo misto comum, é a seleção especial da casa. O Antiguo de Castilla é elaborado com 50% de leite de ovelha, ao contrário de outros queijos mistos que normalmente são elaborados com 90% de leite de vaca e o restante de ovelha e/ou cabra. Além disso, seu nome tem história, antigamente nas duas Castilhas, os queijos eram elaborados misturando o leite obtido dos rebanhos de ovelhas, vacas e cabras, dependendo do gado das famílias. Tratava-se de uma economia tradicional de aproveitamento do leite.