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LA ANTIGUA QUEIJO OVELHA CURADO CON AJO NEGRO 2,5Kg+-
Il formaggio di pecora vecchio non è facile da trovare con queste caratteristiche. Ha una maturazione reale tra i 7 e i 9 mesi. Prodotto con latte crudo di pecora, materia prima selezionata. Caratterizzato dal suo sapore e dagli aromi molto evoluti, tipici del tempo di maturazione, in cui la muffa fiorisce sulla sua crosta naturale, intensificandoli ancora di più. Di consistenza compatta ma allo stesso tempo burrosa, che rende questo formaggio un pezzo unico. Se stai pensando a un tagliere di formaggi, il vecchio non può mancare. È il formaggio perfetto per chi non vuole il sapore più stagionato ma ha bisogno di un po' più di vivacità nei suoi formaggi. La stagionatura di questo formaggio è perfetta per mantenere quella leggera umidità del formaggio stagionato senza diventare un formaggio esplosivo di oltre un anno di stagionatura.
Dettagli del prodotto
20119
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