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LA ANTIGUA QUEIJO OVELHA CURADO CON AJO NEGRO 2,5Kg+-
Queijo de ovelha velho não é fácil de encontrar com estas características. Tem uma maturação real entre 7 e 9 meses. Elaborado com leite cru de ovelha, matéria-prima selecionada. Caracterizado pelo seu sabor e aromas muito evoluídos, próprios do tempo de maturação, onde o mofo floresce na sua crosta natural, intensificando-os ainda mais. De textura compacta mas ao mesmo tempo amanteigada, o que torna este queijo uma peça única. Se está a pensar numa tábua de queijos, o velho não pode faltar. É o queijo perfeito para quem não quer o sabor mais envelhecido, mas precisa de um pouco mais de intensidade nos seus queijos. A cura deste queijo é perfeita para manter essa ligeira humidade do queijo curado sem se tornar um queijo explosivo de mais de um ano de cura.
Dados do produto
20119
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Queijo de ovelha velho não é fácil de encontrar com estas características. Tem uma maturação real entre 7 e 9 meses. Elaborado com leite cru de ovelha, matéria-prima selecionada. Caracterizado pelo seu sabor e aromas muito evoluídos, próprios do tempo de maturação, onde o mofo floresce na sua crosta natural, intensificando-os ainda mais. De textura compacta mas ao mesmo tempo amanteigada, o que torna este queijo uma peça única. Se está a pensar numa tábua de queijos, o velho não pode faltar. É o queijo perfeito para quem não quer o sabor mais envelhecido, mas precisa de um pouco mais de intensidade nos seus queijos. A cura deste queijo é perfeita para manter essa ligeira humidade do queijo curado sem se tornar um queijo explosivo de mais de um ano de cura.