LA ANTIGUA FROMAGE CRÉMEUX DE BREBIS 12x250gr
Ce n'est pas la torta del casar, ce n'est pas un fromage crémeux ordinaire, c'est le meilleur fromage crémeux du monde. Un fromage gagnant de 7 prix internationaux. Ce fromage crémeux de brebis est fabriqué d'une manière différente de nos autres fromages. Le secret réside dans la présure que nous utilisons pour sa fabrication, la présure végétale, obtenue à partir de la fleur du chardon sauvage Cynara Cardunculus. Grâce aux propriétés coagulantes de la fleur de chardon, utilisée depuis des années par nos ancêtres bergers, nous pouvons aujourd'hui obtenir un fromage majestueux dont la pâte est devenue crème. Autrefois, il était moins cher de récolter des fleurs de chardon que d'obtenir de la présure animale et, de plus, c'était généralement le berger lui-même qui devait produire sa propre présure, la végétale étant plus facile à conserver. La présure végétale est capable de respecter toutes les caractéristiques aromatiques de la meilleure matière première, le lait frais de brebis, dotant le fromage de nuances amères en bouche qui le rendent irrésistible et addictif. Il a une croûte semi-dure, de couleur allant du jaune à l'ocre. La pâte va de molle à tartinable, de couleur blanche à jaunâtre, de coupe fermée, mais molle et onctueuse. Acheter des fromages artisanaux est la meilleure de vos options, et avec quesoteca, acheter du fromage en ligne est à votre portée.
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Ce n'est pas la torta del casar, ce n'est pas un fromage crémeux ordinaire, c'est le meilleur fromage crémeux du monde. Un fromage gagnant de 7 prix internationaux. Ce fromage crémeux de brebis est fabriqué d'une manière différente de nos autres fromages. Le secret réside dans la présure que nous utilisons pour sa fabrication, la présure végétale, obtenue à partir de la fleur du chardon sauvage Cynara Cardunculus. Grâce aux propriétés coagulantes de la fleur de chardon, utilisée depuis des années par nos ancêtres bergers, nous pouvons aujourd'hui obtenir un fromage majestueux dont la pâte est devenue crème. Autrefois, il était moins cher de récolter des fleurs de chardon que d'obtenir de la présure animale et, de plus, c'était généralement le berger lui-même qui devait produire sa propre présure, la végétale étant plus facile à conserver. La présure végétale est capable de respecter toutes les caractéristiques aromatiques de la meilleure matière première, le lait frais de brebis, dotant le fromage de nuances amères en bouche qui le rendent irrésistible et addictif. Il a une croûte semi-dure, de couleur allant du jaune à l'ocre. La pâte va de molle à tartinable, de couleur blanche à jaunâtre, de coupe fermée, mais molle et onctueuse. Acheter des fromages artisanaux est la meilleure de vos options, et avec quesoteca, acheter du fromage en ligne est à votre portée.